kaşar peyniri yapımı Arşivi

Açık peynir, “Köylü ne güzel çeşit çeşit yüzlerce peynir üretiyor yiyebiliyoruz” diyerek yasaklanmamalı mı yoksa işin sağlık boyutu düşünülerek daha ciddi önlemler mi alınmalı bunu tartışıyoruz. Yazar Artun Ünsal’ın “Süt Uyuyunca” kitabına göre Türkiye’de 200’den fazla peynir üretiliyor. Ancak, köylünün mevcut mali koşullar düşünüldüğü ...Devamı Burada